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¿Qué tipo de queso es mejor para el colesterol?

Ricota, queso fresco, queso de cabra y quesos veganos

El consumo excesivo de queso puede ser perjudicial si nuestros niveles de colesterol son elevados. Pero, consumido en la cantidad adecuada, es un alimento que puede formar parte de nuestra dieta.

A la hora de elegir el mejor queso para nuestros niveles de colesterol, es importante escoger aquellos que tengan un nivel bajo de grasas saturadas. Las grasas saturadas dependerán de distintos factores, entre ellos el proceso de maduración del queso.

La ricota, el queso fresco, el queso de cabra y los quesos veganos son los que contienen menor cantidad de colesterol.

Aun así, es importante que el consumo de queso esté dentro de una vida saludable: una dieta equilibrada y ejercicio físico regular.