Caneló de fruites

Difícil Fruites 1 a 15 minuts Postres

Ingredients

  • 1 mango madur
  • ½ plàtan
  • ½ kiwi
  • Fulles de menta

Valoració nutricional(Per ració)

Energia (KCal)118
Proteïnes (g)1
Greixos (g)0.5
Àcids grassos saturats (g)0.1
Hidrats de carboni (g)27
Sucres (g)25.6
Fibra (g)4.5
Sodi (mg)4

La valoració nutricional no contempla la sal afegida a la recepta.

Preparació

Peleu el mango i talleu-lo per la part ampla amb l’ajuda d’una mandolina. Reserveu quatre làmines grans i senceres. Reserveu el mango sobrant.

Peleu el plàtan i el kiwi i talleu-los a daus petits. Col·loqueu la fruita en un bol.

Piqueu el mango sobrant i afegiu-lo a la resta de la fruita.

Afegiu menta fresca picada i barregeu-ho tot.

Esteneu les làmines de mango sobreposades en una superfície plana i farciu-la amb la barreja anterior.

Emboliqueu les làmines procurant que no s’obrin ni es trenquin formant un caneló.

Les receptes han estat elaborades per la Fundació Alícia, experta en la investigació d'alimentació que ajuda a la nostra salut, seguint les recomanacions oficials marcades per l'Institut Català de la Salut (ICS) i la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC).

T'ha agradat la recepta?