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RECETAS CARDIOSALUDABLES

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HUEVOS A LA CAZADORA

INGREDIENTES

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  • 4 huevos pequeños

  • 80g de jamón serrano

  • 200g de champiñones fileteados

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal

PREPARACIÓN DE LA RECETA

  • Calentar en una sartén el aceite y freír la cebolla y el ajo picados, hasta que empiecen a dorarse. Añadir los champiñones, sazonarlos y dejar que se rehoguen a fuego lento hasta que desaparezca el agua que sueltan.

  • Cortar el jamón en dados y añadirlo a la sartén, darle unas vueltas sobre el fuego hasta que cambie de color y repartir la preparación en cuatro cazuelitas individuales que se introducirán en el horno.

  • Previamente, cascar sobre ellas los huevos y taparlas con papel. Hacerlas en el horno a 180ºC, unos 15-20 minutos o hasta que se cuaje la clara. Servir caliente.

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