Consejos saludables para cuando se come fuera de casa

Actualmente es habitual, ya sea por falta de tiempo, por motivos laborales, o por razones varias, comer fuera del hogar. Si bien es más sencillo seguir una alimentación equilibrada y programada en el hogar, hoy por hoy es posible seguir una alimentación sana en la mayoría de restaurantes o establecimientos alimenticios. Para ello, tan solo es necesario seguir unos criterios básicos para realizar una elección equilibrada y ser creativo, para adaptar la oferta del lugar a los requerimientos de nuestro organismo.

Las siguientes recomendaciones te ayudarán a seguir una alimentación saludable si habitualmente comes fuera del hogar:

• Es aconsejable variar diariamente tu elección, tanto la de los platos que configuraran tu menú como, en el caso de que sea posible, también la del establecimiento.
• Dedica un mínimo de 40 minutos al almuerzo y, con el fin de evitar digestiones difíciles, come despacio y mastica bien.
• Recuerda que es importante elegir un menú que incluya alimentos de todos los grupos básicos, sea cual sea el tipo de establecimiento en el que estés.
  Incluso es posible realizar un menú equilibrado en un establecimiento tipo fast-food. Por ejemplo, de primero puedes elegir una ensalada, de segundo un bocadillo o una pizza y de postre fruta (zumo o macedonia) o un lácteo.
• Procura que diariamente en tu menú haya alimentos vegetales frescos, ya sea hortalizas o frutas.
• Elige habitualmente fruta fresca como postre y alterna su consumo con el de lácteos. Reserva los dulces y pasteles para ocasiones especiales.
• Acompaña la comida con agua, es la bebida mas sana para tu cuerpo.
• Procura ingerir cantidades racionales de alimentos para evitar sobrepeso. Es probable que te sirvan cantidades superiores a tus requerimientos, pero intenta consumir la misma cantidad de comida que consumirías en casa.
• Mientras esperas que te sirvan la comida, evita saciar tu apetito con pan, aceitunas u cualquier otro tentempié.
• Limita el consumo de fritos, rebozados, empanados, guisos grasos, etc. y prioriza el de alimentos cocidos a la plancha, al vapor, asados, al grill, a la parrilla, rustidos, etc.
• Si sigues alguna pauta dietética especifica (para la diabetes, el colesterol, el sobrepeso, etc.), realiza una elección de acuerdo con la misma.
• No es imprescindible que pidas un primer plato, un segundo y un postre. Puedes perfectamente pedir dos entrantes y un postre.
• Si no tienes mucho apetito o si sabes que las raciones que sirven son muy grandes, pero eres de los que te cuesta dejar comida en el plato, pide que te sirvan menos cantidad. Otra opción es que cuando te sirvan el plato separes la porción que te vas a comer y pidas que la otra te la envuelvan para llevarte a casa.