Receptes
SEGON PLAT
;){kind=link}
Anxoves en adob
Nombre de comensals: 4 personas
Tipus de plat SEGON PLAT
Tipus d'ocasió Comida familiar
Tipus de cuina Tradicional
Calories aproximades: 233 Kcal
(13/01/2006)
Ingredients:
- ½ kg d'anxoves
- Aigua
- Vinagre
- Oli d'oliva
- Julivert
- Sal
- 4 grans d'all
Preparació de la recepta:
Netegeu les anxoves (els traieu el cap, les tripes i l'espina) i prepareu els filets. Col?loqueu-les en un recipient cap per amunt. Deixeu-les macerar durant 30 minuts amb vinagre i aigua a parts iguals. Escorreu les anxoves, les saleu i les amaniu amb l'oli, els alls picats i el julivert. Deixeu-ho reposar en un lloc fresc.
Comentari dietètic:
Les anxoves són una font excel?lent d'àcids grassos poliinsaturats. Aquest tipus de greixos ajuden a reduir els riscos de malalties cardiovasculars.
Suggeriment per planificar un menú equilibrat:
Espinacs amb mongetes seques, panses i pinyons
Torrada d'anxoves en adob
Batut d'albercoc i taronja
Cercar receptes
Les teves receptes
No dubtis d'enviar les teves receptes a la nostra experta en nutrició.
Un cop validades les publicarà a la web perquè tothom pugui gaudir-ne.
